O Mitico Bar em conjunto com a Associação Barmen Barlavento Arade, organiza o 1º Concurso de Cocktails “Mixologia avançada” no próximo dia 3 de Abril às 15 Horas, no Mitico Bar, Lagos, Algarve. Esta iniciativa tem por finalidade de promover a valorização cultural, pessoal e profissional dos Barmen, bem como a promoção das Entidades, Produtos, Firmas patrocinadoras assim como contribuir para uma melhor qualidade de serviços na Hotelaria.
O Concurso de "Cocktails" com base no Rum “Pampero” e nos Licores Regionais Algarvios “Regionalarte”. O objectivo é colocar a criatividade dos Barmen à prova e encontrar um "Cocktail" de Excelência, utilizando técnicas, e produtos inovadores.
Patrocínios:
Gama dos Licores à disposição dos concurrentes é a seguinte:
* Alfarrofa
* Noz
* Bolota
* Amendoa
* Figo
* Amora
* Ginja
* Limão
* Serra
* Morango
* Laranja
* Medronho
* Canela
* Poejo
* Afrodisíaco
REGULAMENTO:
2º Os concorrentes podem optar por qualquer categoria de cocktail, visto a criatividade ser o ponto chave deste concurço.
3º Só serão admitidas a concurso receitas de composições de bar originais e inéditas.
4º A receita não pode conter menos que sete (7) cl e não mais que trinta e cinco (35) cl, incluído gotas ou pingos.
5º Cada composição deve conter dois (2) e não mais que quatro (4) ingredientes alcoólicos.
6ºAs receitas deverão ser apresentadas em centilitros, dashes ou gotas para as quantidades mais pequenas.
7º Os concorrentes não podem utilizar mais que mais que sete (7) ingredientes.
8º Na ficha de inscrição tem que mencionar o método de preparação da bebida.
9º Cada concorrente terá que preparar três (3) cocktails, (Composições)
10º Os concorrentes deverão ser portadores dos ingredientes, materiais e utensílios de trabalho, tais como: shaker, copo de mistura, blender, colheres, facas, pinças, medidores e outros, pelos quais são os únicos responsáveis.
11º Os copos a utilizar serão da responsabilidade do concorrente, devendo ter uma capacidade entre 9 (nove) e 35 (trinta e cinco) centilitros.
12º As decorações são livres.
13º As decorações serão feitas antes do início da prova, em lugar reservado para o efeito, mas não é permitido trazê-las já preparadas.
14º O período de tempo para a preparação das decorações está limitado a 15 (quinze) minutos, condicionado à ordem de entrada do concorrente no concurso.
15º Cada concorrente terá 5 (cinco) minutos para a preparação das composições de bar.
16º Cada concorrente deverá preparar 3 (três) composições iguais.
INFORMAÇÕES / INSCRIÇÕES, CONTACTAR PARA OS EMAIL´S DA ORGANIZAÇÃO:
bar.mitico@gmail.com
barmenbarlavento.arade@hotmail.com
AS INSCRIÇÕES TÊM O SEU TERMINUS DIA 20-03-2011
