Sistema FIFO - Gestão de stocks

O FIFO (First In, First Out) é um método de avaliação contabilística de existências numa empresa, considerando-se que as primeiras a serem utilizadas na produção ou na comercialização são as que deram primeiro entrada em armazém.

Trocando por miudos, este sistema é utilizado na maioria dos nosso estabelicimentos hoteleiros, e mesmo supermercados, etc.. este sistemas permite que o produto mais antigo se gaste primeiro do que o mais novo.. permitindo assim gastar o stock mais antigo e com prazo de validade mais curto (reduzido), não deixando estragar o mais velho, premite nos tambem nas arcas frigorificas gastarmos o produto mais fresco primeiro..

Lembrar... o primeiro a entrar é o primeiro a sair.. nao custa nada... é facil


Nesta imagem o que está certo é a letra A... o produto novo é colocado sempre por trás de forma a escoar o produto mais antigo..
Se fossemos seguir nos pelo sistema B o que iria ancontecer era que o produto que iria ser escoado era sempre o mais novo e o mais velho acabaria por se estragar.

Existe já no mercado prateleiras próprias que nos facilitam este sistema sem margem de erro ou esquecimento