INGREDIENTES
MISE-EN-PLACE
Maionese
Natas
Ketchup
Tabasco
Molho Inglês
Mostarda
Porto Seco
Brandy
Sumo de Limão
Sal
Pimenta
PREPARAÇÃO
Colocar numa taça primeiro o sal, depois a pimenta, gotas de tabasco, gotas de molho inglês, umas gotas de sumo de Limão, 1 pouco de brandy, um pouco de Porto seco e um pouco de mostarda.
Junta se a maionese, as natas e o Ketchup em partes iguais , mexe-se tudo muito bem até ficar tudo bem ligado.
um conselho pessoal.. este molho é muito facil de fazer e ao longo de varias experiencias chega-se ao ponto chave..
o segredo é nao deixar que nenhum dos ingredientes se note mais no sabor.. tem de ser um sabor unico..
Fábio Correia
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